cranberry-canneberge-Vaccinium oxycoccos

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Rassurez vous, pas besoin d'innonder votre jardin pour récolter vos canberry mais il faudra quand meme se baisser car la canneberge dépasse rarement les 20 cm de haut.

Vaccinium oxycoccos est un arbrisseau persistant à croissance lente, il pousse dans des tourbières acides et fraîches de l'hémisphère nord.

Des petites fleurs roses en été, des baies rouges brillantes au début de l'automne et d'un feuillage rouge ardent en automne et en hiver c'est une plante qui évolue fortement au fil des saisons.

En Amérique du Nord, ils sont également connus sous le nom de «busseroles», car les ours s'en gorgent avant d'entrer en hibernation.

C'et une culture commerciale majeure aux États-Unis et au Canada, et contrairement à la croyance populaire, ils ne sont pas cultivés dans les lacs, les landes sont juste inondés pour permettre une récolte plus facile en automne.

bons candidats pour la confiture, l'extraction de jus, le séchage ou comme ingrédient de cocktail. 

Trés riches en vitamine C les cranberry sont également une bonne source de manganèse, d'antioxydants, de fibres alimentaires et de micronutriments.

Elles ont toujours été connus pour soulager les infections des voies urinaires.


cultivez en pot si votre sol est calcaire.