monarda didyma -thé des oswegos-infusion fleurs de monarde

Ce genre nord-américain, membre de la famille de la menthe, doit son nom au botaniste espagnol Nicholas Monardes (1493-1588). 

On la connait sous les noms de baume d'abeille, menthe de cheval, bergamote écarlate ou plus souvent le thé des indiens Oswego.

En effet la monarde didyma est un must en infusions pour remplacer le thé.

 Les fleurs sont parfaites pour parfumer et égayer les salades de fruits, les glaces et autres desserts. 

On l'utilise aussi bien dans des liqueurs ou des sirops. 

cette vivace rustique et trés mellifère a des propriétés calmantes et digestives. 

Elle est connue pour soigner les rhumes et certaines affections respiratoires.

C'est est une grande vivace d'1 m qui affectionne les sols frais mais drainant, le soleil et ne craint jamais la froid.