YACON-Smallanthus sonchifolius-POIRE DE TERRE

  • YACON-POIRE-DE-TERRE
    NOUVEAU
  • poire-de-terre
    NOUVEAU

Un yacon fraîchement sorti du sol ressemble beaucoup à une pomme de terre, cependant, sa saveur est un peu étrange pour ce à quoi vous pourriez vous attendre d'un tubercule. - c'est comme un doux croisement entre les premières pommes, la pastèque et un céleri très doux, avec une touche de poire.


 "Yacon" signifie "racine d'eau" dans la langue inca . Un jus peut également être soutiré et concentré pour produire du sirop de yacon.


Le yacon est une plante vivace, donc une fois que vous l'avez planté, tant que vous en prenez soin, vous l'aurez pour toujours.

Smallanthus sonchifolius a besoin d'une longue saison pour pousser - formant leurs tubercules en automne - mais partout où les panais et les artichauts poussent, ils prospèreront sans problème.

Lorsque vous soulevez vos plants de yacon pour récolter les tubercules, coupez les tiges à environ 10 cm de long et stockez les couronnes couvertes de compost humide dans un endroit frais et sans gel où elles ne se dessèchent pas.


la poire de terre est excellente crue dans les salades, il a également une délicieuse tendance à absorber les sauces et les vinaigrettes, ce qui en fait un véhicule fantastique pour d'autres saveurs. 

.


Google Analytics

Google Analytics est un service utilisé sur notre site Web qui permet de suivre, de signaler le trafic et de mesurer la manière dont les utilisateurs interagissent avec le contenu de notre site Web afin de l’améliorer et de fournir de meilleurs services.

Facebook

Notre site Web vous permet d’aimer ou de partager son contenu sur le réseau social Facebook. En l'utilisant, vous acceptez les règles de confidentialité de Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter

Les tweets intégrés et les services de partage de Twitter sont utilisés sur notre site Web. En activant et utilisant ceux-ci, vous acceptez la politique de confidentialité de Twitter: https://help.twitter.com/fr/rules-and-policies/twitter-cookies