yerba mansa - anemopsis californica
La racine peut être consommée crue ou cuite, elle a une douce saveur poivrée, quand aux graines écrasées elle peuvent être utilisées pour faire du pain ou relever d’autres plats
Plante de berge, l'anemopsis est aussi rustique qu' élégante; elle peut trouver son bonheur au jardin dans un coin à minima frais ou dans un pot trop mouillé.
Son usage médicinal impose le respect, antifongique, désinfectant,...et peut aussi etre précieux pour les jardiners.
haut 40 CM / mi ombre