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chrysantheme à thé-
chrysantemum koreanum ("citrus")

Plusieurs espèces asiatiques peuvent servir à la confection de cette célebre infusion.
En voici une, que j'ai sélectionnée pour son goût, sa rusticité et sa floraison hâtive des août.
Pour un bon thé de chrysanthème. les fleurs sont blanchies dans de l'eau légérement salée puis soigneusement rincées à l'eau froide et égouttées sur un torchon.
 une fois sechées; il faut compter trois à quatre fleurs par tasse d'eau chaude.
Pour les plus impatient; les pétales sont aussi utilisés en salade.
offrez- lui du plein soleil
Rusticité -20°C 

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