CUISINE- CUISINE
aster légume coréenaster pseudoGlheniiaster de L'île d'Uleung
Voila une vivace comestible trés peu connue du grand public mais consommée en Corée généralement au printemps depuis des temps anciens.
Ceuillie sauvage dans les montagnes d’Ulleungdo on consomme les jeunes feuilles fraiches ou séchée comme un légume, sautées ou bouillies assaisonné d'épices douces.
la plante est rustique, décorative avec sa floraison de fin d'été en multitude de minuscules fleurs mauve pale;
Elle s'accommode de nombreux sols si ils ne sont pas trop secs.
vivace et non persistante.
mi ombre