KANGPONG- liseron d'eau- ipomea aquatica
Ipomoea aquatica est un légume courant en Asie du Sud-Est, où il pousse comme une mauvaise herbe aquatique dont les tiges peuvent mesurer 2 mètres et plus,
À Singapour , en Indonésie et en Malaisie , les pousses et les feuilles tendres sont généralement sautées avec du piment , de l' ail , du gingembre , de la pâte de crevettes séchées et d'autres épices .
À Singapour , en Indonésie et en Malaisie , les pousses et les feuilles tendres sont généralement sautées avec du piment , de l' ail , du gingembre , de la pâte de crevettes séchées et d'autres épices .
En Thaïlande , il est consommé cru ou dans des sautés et des currys.
Les pousses et les feuilles peuvent être utilisées comme des épinards.
cadeau bonus : il compte parmi les aliments les plus riches en vitamine A.
Il a besoin d'un climat chaud (25C)et humide mais sa grande vigueur font de lui un légume trés simple à cultiver et pour les plus téméraires, un hivernage au chaud permet de garder la bête plusieurs année.
cadeau bonus : il compte parmi les aliments les plus riches en vitamine A.
Il a besoin d'un climat chaud (25C)et humide mais sa grande vigueur font de lui un légume trés simple à cultiver et pour les plus téméraires, un hivernage au chaud permet de garder la bête plusieurs année.