CUISINE

thym resineux-thymus mastichina

Ce petit thym à la puissante et très caractéristique odeur de pin et de camphre est un compagnon des plus efficace pour soigner les impondérables de l'hiver.
 En infusion, son gout m'est plus agréable que son coussin commun.
Marinades et barbecues marchent aussi....
A l'état sauvage dans les pyrénées et les reliefs de la péninsule ibérique, c'est un petit montagnard costaud et trapu qui aime les cailloux et les coups de soleil. (curieusement, la Bretagne lui convient quand meme)

plein soleil et sol drainant


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