Hibiscus sabdariffa-bissap rouge
thé rose d'Abyssinie, dableni, djoussouma tchireye, djisma tchiré, Ngaï Ngaï quand les fleurs se consomment sous forme de compote qui se conserve au frais et accompagne les plats en grillade, groseille pays aux Antilles françaises. karkadé en Égypte et foléré au Cameroun et karkandji en sango...et enfin bissap en wolof (langue la plus parlée du Sénégal.)
Que dire d'une plante aux si nombreux noms si ce n'est que je jus issu des boutons floraux s'exporte dans le monde entier, ses feuilles se mangent et son esthétisme ne vous laissera pas indifférent.
c'est une belle tropicale de 1 à 2 mètres chez nous qui se cultive en annuelle ou s'hiverne au chaud.
soleil, chaleur, arrossage
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Une incroyable comestible à la superbe floraison de jasmin (parfum et aspect), persistante, résistante à la sécheresse, des fruits savoureux saturés de vitamines à manger crus, cuits, en compote....
Alors pourquoi diable est-elle si peu connue ?
c'est vrai que monsieur est sud Africain, et qu 'il frissone à -5°c, c'est vrai qu'il est bardé d'épines (mais avez vous banni les rosiers du jardin?).
Mais croyez moi, cela vaut vraiment le coup de le planter, de le pailler et de le veiller tout l'hiver car quand il répendra son puissant parfum au coeur des...SUITE