Poivrier nain de chine- ZANTHOXYLUM BEECHEYANUM
Cet arbuste, rare zanthoxylum persistant, est abusivement utilisé en bonsai d'intérieur ce qui le condamne, à coup sur, à une triste mais rapide mort par dessèchement.
C'est pourtant une épice singulière dont les feuilles peuvent relever de nombreux plats en y apportant un gout surprenant : parfumé, piquant jusqu'au doux engourdissement de la langue.
Planter ce buisson dense et court à mi ombre dans un sol neutre, drainant et sans calcaire.
- 6°C 100 CM