Le vert ! le vrai! Très consommé en chine, véritable légume au goût d'oignon mentholé, les jeunes pousses de cet arbre exceptionnel se rencontrent sur tous les marché d'Asie du nord au printemps.
Connu pour son incroyable coloration printanière (rose clair chez le cultivar "flamingo"), c'est un arbre poussant jamais décevant.
Assez adaptable, il aura toutefois une préférence pour les sols frais et riches.
10, 15, 20 métres de haut en liberté mais la taille sévère est possible pour une meilleure cohabitation...
soleil à mi ombre